Od czasu wybuchu epidemii koronawirusa w 2019 r. pandemia wirusa miała wpływ na rozwój wielu różnych branż, jednak nie wszystkie branże znajdowały się w trendzie spadkowym, ale niektóre branże podążały w przeciwnym kierunku, a nawet przez ostatnie trzy lata przeżywały boom . Dobrym przykładem jest rynek konserw.
Według „The New York Times” stwierdzono, że popyt Amerykanów na żywność w puszkach przed 2020 r. utrzymywał się na powolnym i stałym poziomie spadku, ponieważ coraz więcej osób woli skupiać się na świeżej żywności. Ponieważ popyt wyraźnie spadł, spowodowało to, że niektóre marki Canmaker musiały zamknąć swoje zakłady, jak np. General Mills wstrzymał swoje fabryki zup w 2017 roku. Jednak teraz sytuacja rynkowa całkowicie się zmieniła pod wpływem Covid-19, pandemia spowodowała duży popyt na żywność w puszkach, aby zaspokoić potrzeby narodu amerykańskiego, co bezpośrednio spowodowało, że rynek żywności w puszkach odnotował wzrost na poziomie około 3,3% w 2021 r., a także zapewnił większe zatrudnienie i lepsze wynagrodzenie pracownikom produkcyjnym.
Choć wraz ze wspomnianym powyżej efektem pandemii wirusa, prawda jest taka, że apetyt konsumentów na konserwy nie zmniejszył się i nadal panuje tam sztywny popyt na żywność w puszkach w regionie, a przyczyną tego zjawiska jest rosnące zapotrzebowanie Amerykanów na żywność wygodną ze względu na ich intensywny tryb życia. Z badania Technavio wynika, że popyt na żywność w puszkach w regionie będzie stanowić 32% światowego rynku w latach 2021–2025.
Technavio wskazało również na kilka innych powodów, które powodują, że coraz więcej konsumentów jest w większym stopniu zależnych od żywności w puszkach, takich jak poza wygodą, jaką jest wygoda, żywność w puszkach można gotować szybciej i łatwiej ją przygotować, a także dobrze konserwować żywność itp. Według Boulder City Review, żywność w puszkach to dobre źródło, z którego konsumenci mogą uzyskać minerały i witaminy, weźmy na przykład fasolę w puszkach, jest to niezawodne źródło, z którego konsumenci mogą uzyskać białko, węglowodany, a także niezwykle ważny błonnik.
Czas publikacji: 18 czerwca 2022 r
