Jak podaje Reuters, wraz z wysoką inflacją panującą od 40 lat i gwałtownym wzrostem kosztów życia, zmieniają się brytyjskie zwyczaje zakupowe. Jak twierdzi dyrektor generalny Sainsbury's, drugiego co do wielkości supermarketu w Wielkiej Brytanii, Simon Roberts, stwierdził, że obecnie klienci, mimo że częściej odwiedzają sklepy, nie robią zakupów tak często, jak zawsze. Na przykład dla wielu brytyjskich klientów idealnym wyborem do gotowania były świeże składniki, ale wydaje się, że większość klientów zamiast tego zdecydowała się na żywność przetworzoną.
Za główną przyczynę tego zjawiska Retail Gazette uznała, że może to pomóc klientom zaoszczędzić trochę pieniędzy na kosztach żywności. Dla porównania, ponieważ świeże mięso i warzywa szybko zwiędną lub zepsują się, metalowe opakowania konserw są wystarczająco mocne, aby chronić zawartość przed uszkodzeniem przy dłuższej dacie ważności. Co ważniejsze, nawet przy napiętym budżecie wielu klientów może zapłacić za żywność w puszkach po przystępnej cenie.
Biorąc pod uwagę stan gospodarki w Wielkiej Brytanii, coraz więcej brytyjskich klientów może w dalszym ciągu kupować więcej żywności w puszkach zamiast świeżej żywności, tendencja ta będzie również skutkować zaostrzeniem konkurencji wśród lokalnych sprzedawców detalicznych, którzy borykają się z takimi samymi problemami. Jak wynika z udziałów Retail Gazette, towary, które brytyjscy klienci kupują w supermarkecie, ograniczają się głównie do kategorii żywności w puszkach i mrożonkach. Dane NielsenIQ pokazują, że udział fasoli i makaronu w puszkach wzrósł do 10%, podobnie jak mięsa w puszkach i sosów.
Czas publikacji: 2 lipca 2022 r
